鸡丝凉面的做法_【清凉夏日】——鸡丝凉面_鸡丝凉面怎么做_橘子小姐_Clementine的菜谱‘2138AM太阳集团’

2张图片“用一碗美味的凉面，觅夏天的脚步。” 食材明细主料面条300g（粗乌冬面）黄瓜1根胡萝卜1根木耳3-4朵鸡胸肉50g豆芽50g花生20g辅料大蒜1瓣香葱1根配料芝麻酱60ml米醋30ml生抽30ml盐5g糖5g辣椒油15ml芝麻油15ml豆腐乳半块凉开水120ml咸甜口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡丝凉面的作法步骤1用料如图2把鸡胸洗涤。锅中放入清水，放进鸡胸，（可放进姜片和葱段），大火浸泡后，撇去浮末，并转小火熬十分钟，蒸熟后捞起晾凉。

3木耳用冷水洗净，泡软后清除整洁。4豆芽浸整洁。

在锅中放入清水，大火煮开后，放进木耳和豆芽杨世毛巾两分钟后一起捞起。5将鸡肉打碎成细丝。黄瓜，胡萝卜，木耳切丝。葱姜切末。

6用小火将花生炒香。捞起晾凉可用。7将晾凉的花生放进保鲜袋里，用擀面杖压成花生打碎。

8锅中放入清水，大火浸泡后，放进粗乌冬面，用中火熬3-5分钟捞起，重复过凉水，然后沥干。水分溶解后，放入橄榄油加热，防止黏附。9把芝麻酱和半块腐乳放进碗中，重新加入水沿着同一个方向加热均匀分布。10重新加入米醋和生抽，之后加热。

11重新加入芝麻油和辣椒油12最后重新加入盐和糖。13把调好的酱汁，和所有的配料都重新加入丰面条的大碗中。

最后马利亚上花生打碎才可。

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